(资料图片)
肠在灌好之后应该先晾晒两三天再进行蒸制,蒸好后的肠可以立即食用,也可以再次晾晒风干,这样可以让它的口感更有嚼劲。风干肠顾名思义就是一种通过自然风干而成的腊肠,它是搅碎的肉灌入动物肠衣中发酵、成熟干制而成的肉制品。每到腊月,我国很多地方都会制作风干肠,一般在灌好腊肠之后,需要先将其静置发酵两天,然后将其取出放在阴凉通风处晾晒三天左右。晾晒好的腊肠就可以上锅蒸了,蒸好后的腊肠可以直接食用,也可以继续晾晒风干,www.nfysw.com使其口感更有嚼劲。
标签: 这样可以 顾名思义
Copyright © 2015-2022 时代自然网版权所有 备案号: 联系邮箱: 514 676 113@qq.com